当然，从饮食上多吃补铁食物是可以改善贫血的情况的。那么，老人贫血到底吃什么好?

　　1、黑豆

　　自古以来，人们就认为吃豆有益。黑豆可以让人头发变黑，也可以生血。而含有黑豆和阿胶等补血的食物，就是不错的补血方法，利于补血效果的长久持续。

　　2、发菜

　　发菜的颜色很黑，看起来很奇怪，但是你知道它的含铁量很高吗?用发菜煮汤做菜，是可以补血的。

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜中含有一种特别的营养素，如胡萝卜素。它对补血极有益，同时又富含维生素，可以用来煮汤，是很好的补血汤饮。

　　4、菠菜

　　不用多说，它是有名的补血食物，因为它含有丰富的铁质，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

　　5、金针菜

　　金针菜也是含铁数量最大的食物之一，同时含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　　这些食物不仅高含铁质，而且在饮食当中也能较好地吸收。